A certificação destaca a tradição e qualidade da Linguiça Blumenau, consolidando sua ligação com a região.

Selo de Indicação Geográfica da Linguiça Blumenau: Reconhecimento Oficial em Outubro

No dia 14 de outubro, na famosa Vila Germânica, acontecerá o lançamento oficial do Selo de Indicação Geográfica da Linguiça Blumenau, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Esse evento marca o reconhecimento nacional da Linguiça Blumenau, uma carne suína pura e defumada, que traz consigo tradição e qualidade.

H2: Reconhecimento Nacional e Cultural

O selo, por sua vez, reforça o vínculo da Linguiça Blumenau com sua origem geográfica. Além disso, ele destaca os processos tradicionais e o valor cultural envolvido na produção desse produto tão emblemático. Como resultado, a certificação assegura que apenas as empresas da região que atendem aos pré-requisitos do INPI possam comercializar a Linguiça Blumenau.

H3: O Papel do Sebrae no Processo

O Sebrae/SC desempenhou um papel fundamental no processo de certificação, oferecendo orientação e suporte técnico aos produtores locais. Desde o início do estudo de Indicação Geográfica até a promoção do produto no mercado, o Sebrae esteve ao lado dos produtores. Com isso, o selo se torna um marco importante para o setor, celebrando anos de esforço coletivo.

H2: Tradição Alemã e Produção Local

A Linguiça Blumenau é fruto da tradição alemã trazida pelos imigrantes que se estabeleceram na região de Blumenau e no Vale do Itajaí. Esses imigrantes, ao adaptar suas receitas às condições locais, criaram uma versão única da linguiça. Com o passar dos anos, o produto ganhou prestígio pelo seu sabor diferenciado e sua qualidade excepcional, sendo amplamente reconhecido pelos consumidores.

H3: Indústrias Autorizadas pela IG

Atualmente, as indústrias que produzem a Linguiça Blumenau estão associadas à ALBLU (Associação da Linguiça Blumenau). Elas estão concentradas em municípios como Gaspar, Blumenau, Pomerode, Timbó e Indaial. No entanto, outras cidades, como Presidente Getúlio e Rio do Sul, também podem integrar a Indicação Geográfica (IG). Vale ressaltar que apenas as indústrias localizadas dentro da área protegida pela IG estão autorizadas a utilizar o selo de Indicação de Procedência.

H2: Oportunidades com o Selo de Indicação Geográfica

De acordo com Fábio Burigo Zanuzzi, Diretor Técnico do Sebrae/SC, o selo de Indicação Geográfica trará novas oportunidades para os produtores locais. Além disso, ele espera que essa certificação atraia investimentos e impulsione ainda mais o setor. Dessa forma, o evento de lançamento se torna um marco importante não apenas para os produtores, mas também para a economia local.

O lançamento do Selo de Indicação Geográfica da Linguiça Blumenau não apenas celebra a tradição, mas também projeta um futuro promissor para o produto. Com o apoio técnico do Sebrae/SC, a certificação destaca a importância da preservação das tradições locais e o potencial de crescimento no mercado.

Fonte: https://www.noticenter.com.br/n.php?ID=38760&T=selo-de-indicacao-geografica-da-linguica-blumenau-tem-lancamento-oficial-em-outubro

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