Descubra mais de 30 opções gastronômicas inspiradas na culinária dos colonizadores de Blumenau
O Roteiro Blumenau Gastronômico inicia nesta quinta-feira, 1º de agosto, trazendo uma rica experiência culinária. Este ano, o evento explora um tema que homenageia os colonizadores da cidade: a cozinha tradicional dos imigrantes.
O Tema deste Ano: Sabores Europeus
O lançamento do evento ocorreu na última segunda-feira, 29 de julho, no Norden Bar & Biergarten, marcando o início da edição “Sabores Europeus”. Com a participação de 31 estabelecimentos, incluindo restaurantes, cafés, bares e confeitarias, o evento vai até 31 de agosto. Cada localizaçaão oferece pratos que evocam as influências alemã, italiana e polonesa na gastronomia de Blumenau.
Destaques da Gastronomia Local
Entre as opções, a Blum’s Kaffe oferece um Sanduíche de Rosbife, preparado em baixa temperatura, que destaca a paixão local pela bebida. Já o Aroma Café apresenta um sanduíche de pastrami com picles crocantes, mostarda Dijon e molho especial, remetendo às receitas tradicionais dos colonizadores.
Giovane Eufrásio comenta que os clientes estão se encantando com opções inovadoras além do tradicional hambúrguer.
Pratos Clássicos e Novas Experiências
A My Beer, conhecida por seus pratos típicos, serve o hackepeter, um prato tradicional da culinária alemã, feito com filé mignon cru moído, ideal para harmonizar com uma Belgian Pale Ale, Weizenbock ou American Pale Ale, como sugerido por Guto Busnardo, sócio do estabelecimento.
Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos, organizadora do Roteiro, afirma que o objetivo é inspirar criatividade nos chefs através das tradições culturais, enriquecendo a oferta gastronômica da cidade.
Como Participar
Os detalhes dos pratos, preços e endereços dos estabelecimentos estão disponíveis no site oficial www.blumenaugastronomico.com.br. Além disso, guias impressos estão disponíveis em pontos turísticos da cidade, e mais informações podem ser conferidas no Instagram do evento. @blumenaugastronomico.
Fonte: https://www.noticenter.com.br/n.php?ID=38165&T=roteiro-blumenau-gastronomico-traz-mais-de-30-opcoes-em-gastronomia-entre-1-e-31-de-agosto
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