A trajetória de Matheus Lima, fundador da Cebola Roxa Hamburgueria, mostra como experiência no varejo pode se transformar em um negócio próprio de rápido crescimento.
Da reposição ao próprio negócio: uma história de empreendedorismo real
A história de Matheus Lima, fundador da Cebola Roxa Hamburgueria, é um retrato fiel do empreendedorismo que nasce longe dos holofotes. Natural do Rio Grande do Sul, ele se mudou para Santa Catarina em busca de oportunidades e encontrou no varejo supermercadista o ambiente que moldaria sua visão de negócios.
Seu primeiro contato com o mercado foi como repositor, função que abriu portas para aprender, na prática, como uma operação funciona de verdade.
Aprendizado no chão de loja
Ao longo do tempo, Matheus passou por diversas áreas do supermercado: estoque, atendimento, logística e gestão. Cada função trouxe uma nova camada de aprendizado sobre fluxo de loja, controle operacional e relacionamento com pessoas.
Essa fase foi marcada por um princípio que ele carrega até hoje:
“Errar no CNPJ dos outros não tem custo nenhum. Ali eu aprendi tudo.”
O ambiente competitivo e a pressão diária aceleraram seu amadurecimento profissional e criaram a base que, mais tarde, sustentaria seu próprio negócio.
A virada de chave: de gerente a empreendedor
Com a experiência acumulada, Matheus chegou à gerência de uma unidade da Rede Top, em Blumenau. A estabilidade profissional era real, mas o desejo de empreender nunca desapareceu.
A mudança começou com uma pergunta simples feita por um amigo:
“Por que você não abre uma hamburgueria?”
Até então, os hambúrgueres eram feitos apenas para amigos. Os elogios constantes e a percepção de que não existia nada semelhante na cidade acenderam o alerta: ali poderia estar a oportunidade.
Validação, investidor e o nascimento da Cebola Roxa Hamburgueria
Decidido a testar a ideia, Matheus preparou seus hambúrgueres e apresentou para um investidor. O retorno foi imediato: aprovação do produto, confiança no projeto e o convite para abrir o negócio em sociedade.
Assim nasceu a Cebola Roxa Hamburgueria, inicialmente no formato delivery. Em apenas cinco meses de operação, o negócio apresentou um crescimento impressionante, com aumento de aproximadamente 400% no faturamento entre o primeiro e o quinto mês.
Estratégia de vendas: combos e individuais
Desde o início, Matheus demonstrou atenção ao comportamento do consumidor. Ele percebeu rapidamente que o desempenho dos produtos variava conforme o dia e o perfil do público:
- Em determinados períodos, os combos lideravam as vendas
- Em outros, os lanches individuais ganhavam mais saída
Essa leitura estratégica permitiu ajustes constantes em preços, promoções e operação, contribuindo diretamente para o crescimento acelerado do negócio.
Mentalidade empreendedora construída antes do CNPJ
Para Matheus, empreender não começa na abertura da empresa, mas na forma de enxergar oportunidades. Sua trajetória mostra que habilidades desenvolvidas ao longo da carreira — mesmo como funcionário — podem ser decisivas no sucesso de um negócio próprio.
A base da sua mentalidade está em agir, testar, assumir riscos e aprender com o processo, sem esperar que a sorte resolva o caminho.
Uma história que inspira quem quer empreender
A jornada de Matheus Lima reforça uma lição clara: o empreendedorismo real nasce da prática, da observação e da coragem de dar o próximo passo. Para quem está no varejo, em transição de carreira ou buscando empreender em Santa Catarina, sua história é uma prova de que a virada de chave é possível.
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